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Los Hombres del Maíz: Variedades y Razas de Maíz

 

El Maíz es un cultivo ancestral en México y en Perú (donde se le nombra choclo), en Venezuela donde ya se ha perdido toda decencia y cualquier muestra de virilidad, allá le llaman: jojoto!)

Es una planta en la cuál se sostiene gran parte de la cultura gastronómica del mexicano y del peruano, presentamos las razas ancestrales de Maíz que se cultivan desde tiempos inmemoriales por 22 etnias indígenas mexicanas, se sorprenderán por su gran diversidad de: colores, tamaños y formas, pueden existir elotes de color: Azul  (como la raza endémica de nuestro estado de Chihuahua distribuida en la Alta y Baja Babícora de la Sierra Tarahumara), la cuál junto con la raza Bofo (de los Huicholes de Jalisco, Nayarit y Puebla, se producen... los mejores Tezhuinos del País de México, (licores o cerveza de Maíz).

Estados Unidos y la Comunidad Económica Europea, actualmente importan de México éste Maíz Azul proveniente de la Sierra de Chihuahua para extraer el colorante azul y utilizarlo como sano y efectivo pigmento vegetal azul para decorar alimentos, también es importado para utilizar su harina en frituras como Totopitos.

* El Maíz Criollo Mexicano tiene tanta calidad nutritiva y de finas texturas, que se sirve como platillo de Gourmet y distintivo, en los mejores Restaurantes de Nueva York!

* Monsanto no es tan grande como lo presume, solamente abarca el 33% del mercado mundial en la producción Total de su Cochinada de Maíz Transgénico!

* El 64% restante que se cultiva en el mercado mundial es Máiz Orgánico y la mayoría de la semilla proviene de México, también nuestros países aliados como Perú tienen sus propias variedades de Choclo y los peruanos tambien tienen un número considerable de razas y variedades muy interesantes de Maíz por su alta calidad nutritiva y de finas texturas.

Chihuahua produce el 70% del Maíz que consume, en todos los 32 Estados de nuestro País de México se cultiva el Maíz, pero los mayores Estados seleccionados que representan el gran poderío de producción, Auto-suficiencia y Exportación son los siguientes:

* Variedad de Maíz Blanco: es una mazorca flaca y larga, de sabor salado (la tipica que se utiliza en México para los Elotes y las Tortillas Blancas de Maíz) su producción está especializada para consumo humano, proviene del vocablo nahuatl Elotitutl que significa mazorca tierna, ésta variedad clasica mexicana es realmente muy sabrosa:

1) Sinaloa (produce el 22% de la producción nacional), nadie le gana al Sinaloita en cuestión de andar Maiceando a los Mexicanos! después le sigue 2) Jalisco (produce el 14% de la producción nacional), 3) Estado de México (produce un 8% de la producción nacional), 4) Michoacán (produce un 7% de la producción nacional, 5) Guanajuato (produce un 6% de la producción nacional), 6) Guerrero, Veracruz y Chiapas (cada uno produce 5% de la producción nacional), 7) Chihuahua y Puebla (que chula es Puebla!) cada uno produce el 4% de la producción nacional y los restantes Estados del País de México todos juntos  producen el 20% de la producción nacional).

* Variedad de Maíz Amarillo: es una mazorca pequeña, corta y gorda, resistente a las plagas por su cáscara gruesa como ollejos, de sabor dulce (es el típico elotito que le gusta tragárse el gabacho), a nosotros los mexicanos por lo general NO nos gusta consumirlo, (menos de un 30% de su producción se destina como alimento para consumo humano, de sabor dulce, pastosa consistencia almidonada y harinosa, cáscaras gruesas como ollejos, por tales motivos los mexicanos destinamos más del 70% de su cultivo para la alimentación de nuestro ganado y también para uno que otro de esos Gringos Marranos que quieren empastarse y tragárselo como un postrecito!:

1) Chihuahua (produce el 24.37% de la producción nacional), nadie le gana al Chihuahuita en cuestión de andar Maiceando a nuestros animales!, y le sigue 2) Tamaulipas (produce el 19.4% de la producción nacional) luego sigue muy de cerca 3) Jalisco (produce el 19.2% de la producción nacional),y después 4) Chiapas (que produce el 13.16% de la producción nacional), 5) Sinaloa (produce el 4.6% de la producción nacional), y finalmente 6) Morelos (produce el 0.27% de la producción nacional).

México es el 6to productor Mundial de Maíz y como somos aliados de los Peruanos, entre otros países hermanos latinoamericanos, pues todos juntos representamos una verdadera potencia mundial de cultivo, consumo y exportación de Maíz!, porque sencillamente somos.... Los Reyes del Maíz, porque los mexicanos y los peruanos llevamos más de 9,000 años sembrando y realizando mejoras genéticas al Maíz, es verdad que el Maíz nació del Teocintle y nuestros ingenieros agrícolas Toltecas y Mayas junto a los Incas aprendieron a cruzar las distintas razas para hibridar y producir 59 distintas variedades mexicanas ancestrales, es decir que el Maíz, es una planta inventada y patentada en México!, nuestro Maíz es producto de cruzas híbridas naturales, NO es un Maíz Transgénico, NO es propiedad de Monsanto!, y los Mexicanos en su Gran mayoría NO estamos de acuerdo con esos... Marranos!

El americano Edgar Anderson que era un Gringo Maizalero entusiasta de su estudio (Investigador Botánico del Maíz) en 1946, después de una amplia investigación reconociendo afirmó: Hay frecuentemente muchos más tipos de Maíz en una sola localidad de México, que en todo Estados Unidos“.

En Rusia la raza de Maíz mexicana Tablilla de Ocho es utilizada para programas de mejoramiento genético, también algunas razas de maíz mexicano como: Bolita, Tepecintle, Celaya, Chalqueño y Cónico Norteño han sido utilizadas por Estados unidos para programas de mejoramiento genético

En toda América Latina se han descrito 220 razas de Maíz, las cuales (un 29%) 64 Razas se han identificado para México, pero de las 64 razas totales, unas 59 razas se pueden considerar con certeza que son 100% nativas de México y 5 razas que antiguamente fueron importadas y descritas inicialmente en otras regiones como: (Cubano Amarillo y del Caribe, y cuatro razas originarias de Guatemala como: Nal-Tel de Altura, Serrano, Negro de Chimaltenango y Quicheño), que también se han colectado o reportado en nuestro País desde tiempos inmemoriales

Elotes de color Púrpura, producto de algunas razas como Palomero de Jalisco, los elotes occidentales y la raza bolita, los elotes de Color Negro producto de las razas cónicas o de razas como el Elotero de Sinaloa, los Elotes color Naranja como las razas Tablilla de Ocho o la Raza Nal-Tel, Elotes color Café como la Raza Chapalote. Elotes color Gris Jaspeado con incrustaciones de colores, como la raza Bofo. 

Los Hombres del Maíz es un interesante y completo artículo publicado por Citlalired y Citlalimagazine, que se desprende de un buen trabajo realizado por parte de: http://www.biodiversidad.gob.mx,  como toda una cultura ancestral expuesta acerca de la biodiversidad genética de razas de Maíz en México, que se cultivan desde tiempos inmemoriales hasta la fecha por: 22 etnias indígenas del campo mexicano, describiendo a cada raza de maíz con su ficha técnica: fotografía, color, orígen, tamaño, textura, etc… y cuáles razas de Maíz, son las cultivadas por cada Etnia indígena de México.

P.D. El Gobierno Federal mexicano anuncia formalmente y oficialmente la expulsión y la retirada oficial del mercado nacional, a 19 pesticidas y 80 plaguicidas de Monsanto, porque en sus evaluaciones junto a las investigaciones de la Universidad de Guadalajara fueron considerados: Tóxicos, Nocivos y Peligrosos para el organismo humano, representando un Alto Riesgo para la salud de los mexicanos, en varias muestras de orina, COFEPRIS detectó que: 200 niños mexicanos están completamente contaminados con éste tipo de venenos que fabrica y distribuye Monsanto! Reitero que los Mexicanos en su Gran Mayoría NO estamos de acuerdo con esos... Marranos, porque realmente es verdad que son.... unos Gringos Cochinos!

https://vanguardia.com.mx/articulo/gobierno-de-mexico-saca-del-mercado-19-pesticidas-de-bayer-monsanto-que-danan-la-salud

https://heraldodemexico.com.mx/pais/retiran-80-plaguicidas/

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México:Gigante del Turismo

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El artículo presentado es propiedad de la revista Players of Life en su edición de Julio 2012, del artículo: Industria del Turismo en México comportamiento en el último Trienio, nos presenta un interesante estudio estadístico donde refleja que: aproximadamente 190 millones de turistas nacionales y extranjeros visitaron y recorrieron el país de México en el año 2011 (cifra record histórica en nuestro país), el Turismo Mexicano económicamente es un sector fortísimo, representa la cuarta fuente legal generadora de divisas, solo detrás de los ingresos por la exportación de productos agropecuarios, de las remesas provenientes del extranjero (Estados Unidos) y de las exportaciones provenientes del Petróleo (PEMEX).

En lo que se refiere a turistas nacionales, aproximadamente  167.3 millones de mexicanos en contìnuas visitas, arribaron a los destinos nacionales durante 2011, cifra 4% superior al año 2010, 11.3% superior en relación al año2009 y 2.6% superior frente al año 2008

Interesante artículo estadístico, donde refleja el poderío mexicano en el sector Turístico, representa más del 10% del PIB (Producto interno bruto) y actualizando los datos de la revista Player of Life, el páis de México, actualmente genera más de 3 Millones de empleos directos, con el sector turístico.

En Citlalired y Citlalimagazine recomendamos los mejores hoteles de: Cancún, Playa del Carmen y Puerto Vallarta.

Justin Bieber expulsado de las Ruinas de Tulum por borracho, por mal comportamiento y por insultar a las autoridades del lugar, se le solicitó NO introducir cerveza y NO escalar las ruinas arqueológicas y le valió madre al muchacho, insulta a los guardias de seguridad, les ofrece un soborno para cerrar Tulum al público mexicano y dejarlo como fiesta privada entre sus amigos, Justin Bieber NO estás en Canada donde te dejan hacer lo que te plazca, donde te celebran todas tus estupideces de puberto, Justin Bieber NO estás en USA donde te han convertido en un malcriado fanfarrón, borracho y drogadicto comprobado, México NO necesita turistas como... fue un placer haberte expulsado de las Ruinas de Tulum! un agradecimiento a la EX-delegada del INAH en Quintana Roo, La licenciada Adriana Velázquez Morlet, que finalmente fue destituída de su cargo y removida a la delegación del INAH en Campeche.

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Chichén Itzá: Templo Arqueológico Maya y Parque de Xcaret

Chichén itzá el principal centro arqueológico de la Región Maya, en 1998 considerado por la UNESCO patrimonio cultural de la Humanidad y en el año 2007 considerada una de las Nuevas 7 maravillas modernas del mundo, el diseño arquitectónico de Chichén itzá aunque es de orígen maya, tiene una marcada influencia del arte y la arquitectura Tolteca, su construcciòn fuè el resultado de la cúspide de una época de gloria producto de las alianzas entre la civilizaciòn de los Itzaes Mayas (Brujos de Agua) y la civilizaciòn Tolteca, un imperio basado en un solo lider el Emperador Quetzalcoatl-Kukulcán junto con la asesoría del Rey Maya y de varios grandes Nahuales visionarios, Chamanes sanadores y curanderos como el gran Huitzilopochtli (El mago colibrí), protegidos por guerreros de la orden de los Caballeros Aguila (diurnos) y de la orden de los Caballeros Jaguar (nocturnos) junto con dos civilizaciones: Tolteca-Maya culturalmente muy avanzadas, un pueblo de guerreros, astrónomos, matemáticos, arquitectos, artesanos, artistas, alfareros, ingenieros agrícolas, danzantes concheros, músicos, pelotaris, etc...  

La palabra Chichèn itzà en Maya significa: Chichèn (Boca del pozo) Itzà (Brujos de Agua), es decir: (La boca del pozo de los Brujos de Agua) y la piràmide de Kukulcàn (la serpiente emplumada) nombrada asì en idioma maya, fue construìda en honor al fundador de la civilizaciòn Tolteca, el Emperador Quetzalcoatl (la serpiente emplumada) nombrado asì en idioma Nahuatl, la pirámide es mundialmente famosa por su belleza y su sorprendente juego de luces y sombras, les presentamos un breve recorrido por el Parque de Xcaret (Parque de diversiones Eco-Arqueológico de grandes dimensiones), la práctica actual del ancestral juego de pelota (donde en mesoamérica llegaron a existir más de 1,500 campos de pelota), la historia de la maldición embrujada del Consul Americano Edward Herbert Thompson (que tuvo su destrampe de locura al estilo de las películas de Harrison Ford en Indiana Jones) y también algunas recomendaciones de la exclusiva zona hotelera de: Cancùn en idioma nahuatl significa (Nido de Serpientes), es nuestra mayor Joya del Caribe Mexicano y nuestra mayor Joya de todo el Turismo de México! una ciudad ubicada en el Estado de Quintana Roo, México con alto desarrollo turístico de nivel internacional, que cuenta con la certificación de la Organización Mundial del Turismo.

En Citlalired y Citlalimagazine  recomendamos los mejores hoteles de Cancún existe una amplia diversidad para elegir:  

Fiesta americana Grand Coral Beach, Fiesta americana condesa Cancún, Krystal Grand Punta Cancun, Royal Solaris Cancun, Grand Oasis Palm, Grand Oasis Viva, Omni Cancún Hotel & Villas, Great Parnassus Hotel & Spa, Ritz Carlton Cancun, Casa Magna Marriot Cancun, Crown Paradise Club Cancun, el Rey del Caribe, Grand City, Hacienda de Castilla, Kin Mayab, Hotel del Sol, Ibis Cancún, Batab, Le Blanc, Excellence, Live Aqua, Sun Palace, Nizu, Breach Palace, Mallorca Cancún, Paradisus Cancún, Sandoos cancun, Club Med Cancun, The Royal Caribbean, Moon Palace, The Royal Sands, Hyatt Zilara, Grand Park Royal, Gr Caribe, Casa Turquesa, La Quinta Inn, The Royal Mayana, Villa del palmar, Bonampak, Gran Caribe, Intercontinental presidente Cancún, etc…

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La Riviera Maya y Zona Hotelera de Playacar

La Riviera Maya considerada uno de los mayores atractivos turísticos de México y del Mundo, posee las mejores playas del planeta tierra, abarca 130 Kms. de largo por el litoral que va desde Puerto Morelos hasta la localidad de Punta Allen, está integrada por la mejor playa del mundo ubicada en Punta Maroma, junto con Playa del Carmen, Isla de Cozumel, Akumal, Xel-Há, Tulum, Puerto Aventuras, Puerto Morelos y Punta Allen, la Riviera Maya es un gran proyecto de infraestructura desarrollado, que se creó en 1999 y está situada en los Estados de Quintana Roo y Yucatán, México.

Punta Maroma: según los expertos investigadores de: National Geographic y Discovery Channel (2 de los canales de televisión más importantes del mundo): que mediante exámenes estríctos de altos estándares en calidad de: la profundidad del mar, la pureza, claridad y temperatura del agua, la calidad del coral y de las arenas blancas finas aperladas, la riqueza y diversidad de fauna marina encontrada, también mediante sistemas de encuestas de votaciòn mundial a turistas de todo el mundo que han visitado Punta Maroma, (entre otras grandes playas del mundo), arrojaron como resultado que: Punta Maroma sea considerada: La Mejor Playa del Planeta Tierra, forma parte del Sistema Arrecifal Mesoamericano, que es la segunda barrera coralina màs grande del mundo, Punta Maroma es una ciudad ubicada en el municipio de solidaridad (Estado de Quintana Roo, México).

En Citlalired y Citlalimagazine presentamos y recomendamos la siguiente lista de los mejores hoteles de Playa del Carmen:

El Taj Ocean Front, Blue Bay Grand EsmeraldaBlue Diamond Riviera Maya, Grand Riviera Princess All Suites Resort & Spa, The Royal Playa del CarmenSandos Playacar Beach Resort & Spa, Rosewood Mayakoba, Playacar Palace, Azul Fives, Valentín Imperial Maya, Iberostar Grand Hotel Paraiso, Iberostar Quetzal Playacar, Iberostar Paraiso Maya, Iberostar Paraiso Lindo, Iberostar Paraiso Beach, Iberostar Tucan Hotel, Ocean Breeze Riviera Maya Hotel, Mayan Palace Riviera Maya, Paradisus Playa del Carmen, Gran Porto Real Resort and SpaClub Hotel Riu Tequila, In Fashion Hotel Boutique, Playa Maya, Hotel Riviera del Sol, Paradisus La Perla, Paradisus La Esmeralda, Maya Villa Condo Hotel, Hotel Casa Ticul, Luna Blue Hotel, Port Playa Condo Hotel,  Riu Palace México, Hacienda Tres Ríos, Grand Velas Rivera Maya, Occidental Grand Xcaret, Aventura Mexicana, Belmond Maroma Resort & Spa, El Dorado Maroma, Catalonia Playa Maroma, Maroma Resort and Spa, Secrets Maroma Beach, etc...

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